ーサイト管理ー
■ 有限会社 来集軒
〒111-0035
東京都台東区西浅草３-２-１１
TEL:0120-736-100
FAX:03-3844-0367
サイト責任者：古谷 暁雄
連絡先メール
info@raisyuken.co.jp
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来集軒の芸能ねた！
・浅草の歴史とともに歩み続けてきた元祖東京ラーメン
「NHK」がはじめて取材、後にも先にも
「NHK」がラーメン屋を特集したのは当店のみだそうです。
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・ラーメン博物館の室長と知り合えたのは室長が来集軒のファンだったから
室長の松原さんにラーメンスープのテイスティングまでしてもらった。
・ しなそばやの店主佐野実さんが若い時に通いつめた来集軒
フライデー記事より
浅香光代さんから頂いたお礼状
・ぐっさんが愛した浅草の焼肉の老舗 「本とさや」
浅草の焼肉の老舗と言えば同じ浅草でトップクラスの人気を誇る
炭火焼肉店「本とさや」 です、
プロゴルファー岡本綾子、ドンドコドンのぐっさん（山口）
など通いつめるファンが多い店として有名ですが、
その本とさやで販売中の辛みそ麺は冷麺の人気を凌ぐ勢いです。
「その秘密は来集軒さんの麺を使用してるからだ」と
本とさや 社長 三浦さんはおっしゃってくれております。
・昔懐かしい 今は無き あの来来軒の麺は実は来集軒で作っていた。
＊＊＊ 関東 ＊＊＊
関東といえば、大都市東京を要し、日本の人口の多くが集中している地方である。よって、当然のごとく、様々なラーメン文化が入り乱れているのだ。しかし、様々な説があるとはいえ、やはりラーメン発祥の地はここ関東であると言って差し支えないだろう。今でも、横浜の元町地区には、その頃の面影を残すラーメン店（というよりは中華料理店）がひっそりと残っている。
東京 (S) 東京のラーメンと東京ラーメンは同じではない。東京ラーメンと言えば、澄んだ醤油味のスープに中太のやや縮れた麺で、具はチャーシュー、メンマ、法蓮草にナルト。まさに（東京の人間に言わせれば）王道である。
しかし、東京は言わずと知れた日本の首都。日本全国から色々な文化が集まる文化のるつぼなのだ。それはラーメンにも反映されていて、北は北海道から南は九州、果ては沖縄そばまで全国のラーメンがこの地で食べられるのである。東京ラーメンといえば、先にも述べた通りで、具体的には荻窪の「春木屋」、浅草の「来集軒」、銀座の「萬福」、目黒の「勝丸」等等挙げればきりが無い。東京に始めて支那そばを出したのは、今は無き浅草の「来々軒」。ラーメン屋や中華屋の名前に来々軒という屋号がよく使われるが、その元祖である。その他、「ホープ軒」に始まった背油チャッチャ系、がんこ系、こうや系、香月系、等等、東京ラーメンではないが東京にしかないような系統のラーメンがたくさんある。また「池袋大勝軒」のご主人、山岸一雄氏が考案して、今や東京のラーメン屋のおなじみメニューでもあるつけ麺も忘れてはなるまい。
代表店：春木屋、丸福、勝丸、来集軒、萬福、光江、大勝軒、ホープ軒、さぶちゃん、etc...
全国ラーメン文化学より
http://www2s.biglobe.ne.jp/~junjie/ramen/gotochi.htm
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